ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

プロが認める老舗の味。シェフのこだわりが生み出す、きめ細やかで滑らかな「オムライス」

DATE:
  • ガジェット通信を≫

4月30日放送の「直撃LIVE グッディ!」(毎週月~金曜午後1時55分)、「教えて! プロの選択」のコーナーで、「プロ111人に聞いた! 自ら食べに行く『絶品オムライス』」と題して、「たいめいけん」(東京都中央区)が紹介された。

 昭和6年創業、日本橋駅すぐの同店は、平日のランチタイム前から行列ができる老舗洋食店。プロから圧倒的支持を集める「オムライス」は、きめ細やかで滑らか、とろけるような食感が口に広がる一品だ。神田たまごけんの横山店長は「すごい滑らかにまとまった卵を出しているので、すごいと思います。月に一回くらいは行くようにしています」と賞賛。「フランキー&トリニティ」の加藤シェフは「オムレツとライスのバランスが一番良い」と評した。

「たいめいけん」三代目・茂出木シェフは「オムレツで始まりオムレツで終わるぐらい。ちょっとでも失敗したら出さない。もうオムライスと言えば『たいめいけん』と言われるように今まで頑張ってきたんで」と並々ならぬこだわりを語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:たいめいけん (ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:日本橋のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:洋食・西洋料理のお店紹介
ぐるなび検索:日本橋×洋食・西洋料理のお店一覧
吉田羊さんお気に入りのあんかけたっぷり「蓮根饅頭」と本格魚料理
1日10食限定! 地元で愛される名店の釜めし付き豪華懐石料理御膳

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP