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【母の日スイーツ】アートのように美しすぎる『花カステラ(フォンテーヌ)』

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島根県益田市にあるカフェ『フォンテーヌ』は、さまざまなグルメを取り寄せて楽しむことができます。『花カステラ』は母の日だけでなく、敬老の日などの贈り物の際には、オンラインショップを出店している『Yahoo!ショッピング』のランキング上位にあがってくる人気商品。編集部スタッフによるフォトレビューとともにご紹介いたします。

フォンテーヌの『花カステラ』

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淡いピンク色の不織布に包まれているのですが、開いてみると、和紙にくるんだ箱がでてきます。包装紙があまりにもきれいでまるでおとぎ話に出てくる玉手箱のよう。この和紙の箱は、しっかりしているので、食べ終わった後は小物入れとしても使えるのだとか。

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すだれの中から出てきたカステラはまるでアートのよう。花の美しさに、女性スタッフからも歓声が。ママの心の中に眠っている乙女心をキュンキュンさせちゃうかも?
本物のカーネーションが咲く花カステラ。特殊なエディブルフラワーを使用し本物の花を食べる!粒餡と蒸しカステラの2層でダブルの味わい!超しっとりの生和菓子カステラです。(公式サイトより)

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カステラの底辺にはあんこがぎっしり。少し厚みのあるゼラチンの層が、花を立体的に見せています。

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水面に浮かぶ花のようでとてもきれいです!

食べた感想は?

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