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牛タンの熟成肉「金舌」と国産牛のタン「黒タン」の両方味わえる一皿!

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4月26日放送の「誰だって波瀾爆笑」(日本テレビ系、毎週日曜午前9時55分)では「朝ドラで話題! 女優高畑充希ってどんな人? 今食べたい絶品グルメ3」と題して、俳優の渡辺裕太さんが「表参道焼肉KINTAN」(東京都港区)を訪れた。

 同店は、表参道の裏通りにある牛タンが名物の焼肉店だ。今回、渡辺さんに提供された「熟成 金舌&黒タン 食べ比べ」(2480円 税込み)は、日本でも取り扱いが少ない牛タンの熟成肉「金舌」と、国産牛のタン「黒タン」を両方味わえる一皿だ。30日間熟成させるという「金舌」は水分が抜け落ち、うまみ成分が凝縮され濃厚な肉の味を楽しみたい人におすすめだ。

「熟成 金舌&黒タン 食べ比べ」を口に運んだ渡辺さんは「プリプリ! お肉の味がしっかりと、かめばかむほどブアーと広がるんですね。こんなにお肉の味を感じたタンは無いです!」と称賛。30日間熟成した濃厚な牛タンに舌鼓を打った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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