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歌舞伎役者が御用達にする喫茶店のフワフワ、トロトロの「オムライス」

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4月28日放送の「Nスタ」(TBS系、毎週月~金曜午後3時55分)、「Nトク」のコーナーで「うまいもの続々“名物”がある喫茶店 第2弾」と題して、フリーアナウンサーの児玉理恵さんが「喫茶YOU(キッサユー)」(東京都中央区)を訪れた。

 東銀座駅からすぐの同店は、歌舞伎座に近いことから、歌舞伎役者も御用達にしている喫茶店。そんな老舗で長年愛されてきた名物メニューが「オムライス」だ。フワフワ、トロトロの半熟タイプにするポイントは、2種類の生クリームを混ぜた卵を空気を含ませながら強火で一気に焼くこと。素早く形を整えて、特製のケチャップライスの上に乗せれば出来上がり。

「オムライス」を口に運んだ児玉さんは「卵が滑らかでクリーミーで濃厚! フワ! ツル! トロ~ンですよ」と称賛した。来訪客も「こんなふわふわした卵、自分じゃ絶対作れないと思いました」と笑顔でコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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