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中村昌也も大感激! 伝統のデミグラスソースで煮込んだ「オックステールシチュー」

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4月22日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください~」(テレビ東京系、毎週月~金曜午前11時45分)で、俳優の中村昌也さんが「欧風料理 ハナワグリル」(兵庫県神戸市)を訪れた。

 1931(昭和6)年創業の同店は、数多く明治生まれの文化人が足しげく通った神戸屈指老舗の洋食店だ。伝統のデミグラスソースをたっぷりかけたビーフ100%ハンバーグやビフカツ、神戸ポーク、特製欧風カレーなどが人気を集める。特にテールシチューは口の中でゼラチン質がとろけて、たまらないおいしさ。今回、中村さんは、牛テールをデミグラスソースで何日もかけてじっくりと煮込んだイチオシメニュー「オックステールシチュー」を注文した。

 中村さんは「オックステールシチュー」を口に運んで「うん! 軟らかい。このソースめちゃくちゃおいしい。お肉もめちゃくちゃ軟らかいですけど。こんなコクのあるソース初めて食べた」と伝統の洋食の味に感激していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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