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豆乳を固めた台湾の伝統的スイーツ「豆花」を、日本風にアレンジしたブレーク直前のスイーツ!

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4月10日放送の「PON!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前10時25分)の、「今コレ流行ってます 知らないとへこむわー」のコーナーで、「この春ブレーク必至!(秘)台湾スイーツ大調査」と題して、お笑いタレントのあべこうじさん、モデルの朝比奈彩さん、土屋巴瑞季さんが「春水堂 表参道店(チュンスイタンオモテサンドウテン)」(都京都渋谷区)を訪れた。

去年、表参道にオープンした同店は、タピオカミルクティが評判の台湾の人気カフェ。新メニューは台湾で大人気の豆乳を使ったスイーツ「タピオカフルーツ豆花(トウファ)」(780円 税込み)。これは台湾の伝統的なデザート「豆花」の上に、タピオカ、小豆、フルーツなどをトッピングしたもの。ジャスミンティをブレンドしたシロップをかけて味に深みを出している。

 「タピオカフルーツ豆花」を食べた土屋さんは、「プリン! プリンなんですけど、食感は杏仁豆腐の方が近いかもしれない。豆乳の風味がすごく感じられる」とコメント。店長は「台湾の有名なスイーツをぜひ日本の方々にも召し上がって頂きたい」と語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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