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ラテアートで世界一の技を持つバリスタのコーヒーが飲める京都の店

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4月7日放送の「ワイド!スクランブル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午後0時30分)では「『世界一の技』を持つ“イケメン”職人」と題して、リポーターの掛貝梨紗さんが「% ARABICA(パーセントアラビカ) 京都」(京都府京都市)を訪れた。

 同店は、2014年に開かれた「第1回コーヒーフェストラテアート世界選手権 東京大会」で優勝した山口淳一さんがバリスタを務めるコーヒーショップ。ラテアートは、ピッチャーから流れるミルクで模様を描く。瞬間の芸術といわれているだけにスピードが大事な技だ。山口さんの優勝した種目では、つまようじなどの道具を使わずフリーハンドで仕上げていく。コーヒーにもこだわりがあり、豆は生豆で仕入れ、使用する分だけ焙煎(ばいせん)している。

 掛貝さんは出されたコーヒーを見て「わぁ~、すごい! きれいですね」とコメントし、一口飲むと笑顔で「おいしいですね。ふわっとした口当たりで」と評した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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