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食べたらおいしかった!琵琶湖の「ライギョのフライ&カレー」

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4月2日放送の「モーニングバード!」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前8時)で「琵琶湖食べたら美味しい未利用魚ライギョとは?」と題して、リポーターの玉川徹さんが、「俺のカレー食堂“輪”」(滋賀県野洲市)を訪れた。

 同店は、琵琶湖でとれるライギョを食材として仕入れているカレー食堂。滋賀県産にこだわりをもつ。滋賀県には海がないので海の魚ではなく、琵琶湖で年間1トンもの漁獲量がある「ライギョ」を使った「ライギョのフライ」、「フィッシュフライカレー」などを提供している。

 玉川リポーターは「ライギョのフライ」をカリッといい音を立てて食べた。「うん、おいしいです。淡白は淡白だけど、身に味はありクセはない。海の魚と変わらないですね」とコメントした。続いて、そのフライがのったカレーを食した玉川リポーターは「うまいね! 淡白だから何にでも合う。冷凍のタラのフライと比べると、鮮度がいいからちゃんと歯ごたえがある」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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