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神戸ビーフの品評会で賞を取得した「チャンピオン」肉を真琴つばさが堪能!

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3月28日放送の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、毎週土曜午前8時)、「ゲストの旅」のコーナーでは、「神戸&淡路島を巡る旅」と題し、元宝塚男役トップスターで女優の真琴つばささんが「ビフテキのカワムラ 三宮本店」(兵庫県神戸市)を訪れた。

 世界中の食通が注目している高級食材を取り扱う同店で、真琴さんがオーダーした「最優秀賞神戸ビーフステーキ・サラダ付L(180グラム)」(30240円 税込み)は、神戸ビーフの品評会にて優秀な賞を取得した「チャンピオン」と呼ばれる肉を使ったぜいたくな逸品だ。180~200度に熱ってられた鉄板の上で、肉の片面だけに軽く塩とこしょうを振りミディアムレアに焼きあげていく。

 力を入れなくても切れてしまうほどの軟らかい肉を口に運んだ真琴さんはゆっくりとかみ締め「肉のうまみがすごく出てる」とコメント。店長の菅さんが「甘みがものすごくあると思います。脂の甘みが」と話すと、「脂っぽさはないね。爽やかさが残ります」と納得したように真琴さんは応えていた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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