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タマネギとピクルスの酸味が好相性 老舗喫茶店が誇るシンプルサンド

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3月26日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)では「行楽におすすめ!名店のサンドウィッチ!」と題して、「珈琲アロマ」(東京都台東区)が紹介された。

 昭和39年創業の老舗喫茶店の名物サンドウィッチ「オニオントースト」(280円 税込み)は、生のオニオンのスライスと薄く切ったきゅうりのピクルスを挟んでいるだけのとてもシンプルなサンドウィッチ。オニオンは水にさらさず、生のまま使うのがポイント。また挟んだピクルスに対して垂直方向にある食パンの耳だけを切り落とすのがアロマ流だ。訪れていた女性客は「タマネギとピクルスの酸味がピリッとしていてとてもおいしいです」と満足そうに話していた。

 スタジオで試食をした俳優の西岡徳馬さんは「これ発想がすごいよね。生のオニオン」と評し、番組司会の草野満代さんは「すごくシンプル。(生のオニオンの)シャキシャキ感と生のピクルスの酸味」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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