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ラーメン王・石神もうなった! 玉子と麺との絡みが絶妙の「茶碗蒸しラーメン」!

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3月24日放送の「有吉弘行のダレトク!?」(フジテレビ系、火曜午後11時)では「ラーメン王・石神と行く!謎ラーメン」と題して、お笑いコンビ「ダーリンハニー」の吉川正洋さん、ラーメン評論家の石神秀幸さんが「らーめん丹頂」(大阪府大阪市)を訪れた。

 同店は大阪港駅から徒歩3分ほどの場所にあるラーメン店だ。今回、提供された「茶碗蒸しラーメン」(750円 税込み)とは、スープが茶碗蒸しの玉子でできている巨大茶碗蒸しのようなラーメンだ。直径16センチの茶碗蒸しの中には、塩しょうゆラーメンが入っている。和食の料理人でもある店主が、大阪名物「小田巻蒸し」をヒントに考案したものだ。

「茶碗蒸しラーメン」を食した石神さんは「茶碗蒸しの面影も無くなったね。普通のおいしいラーメン。ラーメンも茶碗蒸しもちゃんとしてます。鶏のだしみたいなのも強く感じますよね」と称賛。続いて口に運んだ吉川さんは「あ、おいしい! フワフワで優しくて、まろやか!」と大満足の様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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