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三浦の大地の恵みを満喫! 15種類の三浦野菜に彩られたヘルシーな「野菜の丼」

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3月24日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午後4時53分)では「絶景&グルメ満喫 春の三浦で乗り放題“お得きっぷ旅”」と題して、リポーターの久野知美さんが「アーセンプレイス」(神奈川県横須賀市)を訪れた。

 海沿いの絶景ポイントにある同店は、採れたての三浦野菜を使った料理が人気のレストラン。人気メニューは「畑のランチ ミニコース(平日限定)」だ。黒米の玄米の上に15種類の三浦野菜がのっている見た目も鮮やかな野菜の丼だ。「人参やパプリカのカポナータ」や「切り干し大根のペペロンチーノ」など、ひと手間かけた野菜料理が食欲をそそる。

 野菜を食べた久野さんは「キャベツそのものがものすごく甘くてみずみずしいです。ナムルになっているんだ。なるほど、ゴマ油が利いてて香ばしい。おいしい」と称賛。三浦半島の太陽の力と土の力を借りて育った、味の濃い野菜料理を堪能した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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