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ハワイではカフェの定番! マグロを使う「スパイシー醤油アヒボウル」

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3月12日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前5時50分)、「流行ニュースBOOMERS!」のコーナーで、「続々日本上陸!最新ハワイ飯」と題して、リポーターのにわみきほさんが「アイランドヴィンテージコーヒー」(東京都渋谷区)を訪れた。

 地下鉄表参道駅から徒歩7分ほどの所にある。今回、注目メニューとして紹介されたのは「スパイシー醤油アヒボウル」。ハワイのカフェで定番になっているメニューで、アヒとは「マグロ」のことだ。マグロ、アボカド、ごま油と醤油だれであえて黒米の上にのせる。トッピングには日本では珍しい食材「シーアスパラガス」を使う。

「スパイシー醤油アヒボウル」を食したにわさんは、「おいしい。マグロのごま油がすごい効いている。黒米なのでヘルシーに食べられますね」と満面の笑みで評した。鶏肉をじっくり焼きリリコイというパッションフルーツで仕上げ、ハワイのノースショアで人気だという「フリフリチキンサラダ」を食べ「甘くてかんきつ系、ノースショア」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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