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店長考案 こだわりのパンケーキで作る新食感「宮崎和牛バーガー」

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3月5日放送の「バイキング」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)、「薬丸丸岡のなつかし青春トラベラー」のコーナーで、お笑い芸人の松嶋尚美さんとタレントの薬丸裕英さん、丸岡いずみさんが「九州パンケーキカフェ 代官山」(東京都渋谷区)を訪れた。

 代官山駅から程近い同店は、九州産の厳選素材を使った大人気のカフェだ。「九州パンケーキプレーン」(600円 税抜き)は、乳化剤や香料などは一切使わず、アルミニウムの入ってない膨らし粉を使う。小麦や雑穀の風味豊かな味わいが実感でき、ふわふわもちもちの食感が楽しむことができる。

 店自慢のパンケーキを使った「宮崎和牛バーガー」(980円 税抜き)は、ハンバーガー好きの店長が考案したという。食した薬丸さんは「新食感! あのハワイとかで有名なパンケーキとは食感が違うから、合う! これは!」と評した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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