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フレンチのシェフがつくる「フレンチ流絶品とんかつ」が食べられる店

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3月5日放送の「いきなり!黄金伝説。2時間スペシャル」(テレビ朝日系、木曜午後7時)で「激せま三ツ星店 力士とキツキツSP」と題し、お笑いコンビ「ドランクドラゴン」の塚地武雅さんと鈴木拓さん、豊ノ島関、嘉風関、臥牙丸関らが、「豚子新地」(神奈川県川崎市)を訪れた。

 二子新地駅近くの同店は、7年前にオープンしたとんかつとフレンチのレストラン。カウンター5席のみの店内は連日繁盛している。人気メニューは「自家製パテ・ド・カンパーニュ」、「えごま豚ヒレのグリル」、「天使のえびパネ」などだ。今回、店長が腕を振るう絶品は、「えごま豚ロースとんかつ」だ。エゴマを配合したエサで育てた豚は、脂に甘みがありさっぱりしている。

 そのとんかつを、世界中から厳選した6種類の塩でいただく。デボラ湖の塩で作った「ごま塩」で「えごま豚ロースとんかつ」を食べた嘉風関は「脂めっちゃ甘くて塩と合う」とコメント。ワインの搾りかすと塩を混ぜた「パミスソルト」で食べた臥牙丸関は「初めてだけどおいしい!」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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