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川越シェフも感動! 濃厚な鶏白湯が魅力! 行列必至の王道つけ麺

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3月3日放送の「お願い!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時)では、「ラーメン達人集団が本気で選ぶ! 新宿話題のラーメン店ベスト15」と題して、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さん、春日俊彰さん、料理人の川越達也さん、モデルの吉倉あおいさんが「風雲児」(東京都渋谷区)を訪れた。

 同店はJR新宿駅南口から徒歩約6分、ラーメン・つけめんの専門店。ラーメン通のおすすめは「つけめん」だ。具材に使われているのは、豚チャーシュー、メンマ、ネギとまさに王道。つけ汁が、うるめイワシ、丸鷄、鶏ガラ、真昆布を使用した濃厚鶏白湯だ。鶏の風味と魚貝のふわりと香るスープと、讃岐うどんのようなモチモチとした食感の太麺の相性は抜群だ。

 麺を豪快に啜った春日さんは「うん、うん、ウマ麺!」と一声。続いて食した吉倉さんは「おいし~!」と感激した様子だ。川越シェフは「素敵です。つけ麺好きの人が、これも欲しいな、これも欲しいなと、いろんな欲しがったものが、ここに集約されてます」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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