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「森三中」黒沢が大興奮! 銀座のこだわり上品な逸品「鯛茶漬け」

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3月2日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)では「極上ランチお値段当てバトル」のコーナーで、タレントの川崎希さん、俳優のアレクサンダーさん、お笑いトリオ「我が家」の坪倉由幸さん、「森三中」の黒沢かずこさん、アナウンサーの上重聡史さんが「銀座あさみ」(東京都中央区)を訪れた。

 同店は東銀座駅から徒歩8分ほどの場所にある割烹料理の名店だ。10代から数々の名店で修業をしていた店主が営んでおり、毎朝築地で吟味した食材を使っている。大人気のランチ「鯛茶漬け」(1600円 税込み)は1日熟成させ、うまみが引き出された鯛を使用。身がプリップリの鯛の味を整える特製のゴマだれにクルミ・カシューナッツを加え、香ばしさを引き立てている。使用するお茶は、創業160年築地丸山の深蒸し茶。鯛のおいしさを存分に味わう事ができる一品だ。

 「鯛茶漬け」を食した黒沢さんは「鯛のかみ応えがすごい! プリップリ! ゴマだれは甘いってイメージあったんですけど、辛みのあるゴマだれ」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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