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「日本人に生まれてよかった」由紀さおりもうなる日本食の数々を味わえる名店

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2月8日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、毎週日曜午後0時)で「由紀さおりさんと行くゴージャスキラキラグルメ」と題して、歌手の由紀さおりさん、番組司会でタレントの中山秀征さん、中川翔子さんが「青山 仁」(東京都港区)を訪れた。

 閑静な住宅街に佇む日本料理店。都会の喧騒を忘れてゆったりとした時間を過ごすことができる。今回紹介した「夜のお食事コース」は、ブリやフグといった季節の食材にこだわった料理や、和食ならではの味覚を堪能できるコースとなっている。この料理に合わせるのは同店がこだわった白米。石川県金沢産のコシヒカリを伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げることでシャキッと米粒が立ち、ふっくらとした甘みが口の中で広がる。

 そして、由紀さんもうなるメイン料理が「鯛茶漬け」だ。土鍋で炊いたつやつやご飯の上に、ゴマだれで合えた新鮮な鯛の刺身をのせて熱い煎茶をかけて食す。至福の一膳を口に運んだ中山さんは、しみじみとした表情で「うまい」と一言コメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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