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マカオの高級レストラン『Belon』のディナー

カジノの街としてはラスベガスが有名ですが、世界で一番収益の高いのは、マカオだったりします。
中国本土のギャンブル好きのお金持ちが、遠いラスベガスではなく、近くのマカオにお金を落とすようになった事と、中東の石油王な方々もアメリカよりはマカオのほうが近いといった理由だそうですが、2006年ぐらいからマカオのほうが収益が高いそうです。

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そんなマカオで、149億香港ドル(約2235億円)の投資がされたギャラクシー・マカオというホテル群があります。

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3つのホテルで構成されていて、東南アジアで有名なバンヤンツリーホテルと、日本のホテルオークラと、ギャラクシーホテルだったりします。
日本だと、落ち着いたイメージのホテルオークラですが、マカオだとカジノ併設というちょっと珍しい感じです。

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ということで、バンヤンツリーホテルの31階にある『Belon』というウエスタンキュイジーヌの高級レストランを紹介してみます。

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ちなみに、”ウエスタン”は英語で西洋の意味で、”キュイジーヌ”はフランス語で料理の意味なのですが、公用語が中国語とポルトガル語なのに、ほとんどの人が英語を話すというマカオのなんでもあり感が出てる気がします。

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ちなみに、”ウエスタン”のはずなんですが、北海道のホタテだったり、和牛だったりと、それって日本ですよね、、、って食材も出てくるのも謎だったりします。

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