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中国で昔から縁起が良いとされる食材16種を使う「開運薬膳火鍋」

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1月29日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)では「ひつじだョ!開運集合」と題し、六本木にある中国料理「チャイナルーム」(東京都港区)が紹介された。

同店はスタイリッシュな店内で中国各地の料理が味わえる。料理長の中里さんイチオシの開運グルメは「口福 日本海の霜降り鰤の“開運”太極式コラーゲン薬膳火鍋」。中国で昔から縁起が良いとされる約16種類の食材を鶏のだしのスープと四川唐辛子を使ったうま辛薬膳スープで食する。

 中でも「水餃子」はお金の形をしているため商売繁盛の意味があるとされ、だしに使われる「タツノオトシゴ」はつがいが海中をハートの形で泳ぐ姿から夫婦円満のシンボルとされる。デザートで登場したあめ細工でできた「ドラゴンエッグ」は、願い事を唱えて木づちで割り、中から出てきた不老長寿のシンボル桃の形のまんじゅうを食べることで運気が上がるという。中里さんは「食べた翌日に旦那さまにすてきな仕事の契約が舞い込んできたというお話も聞いております」と語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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