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良い物は採算度外視! 高級なネタも気軽に食べられる本格派の回転ずし

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1月29日放送の「スーパーニュース」(フジテレビ系、毎週月~金曜午後4時50分)、「リアル!」のコーナーで「餃子(ギョーザ)の街に異変 海がないのに寿司(すし)が好き」と題し「茜屋(あかねや)すしぎん 平出店」(栃木県宇都宮市)が紹介された。

 餃子の街として有名な宇都宮市は、実は回転ずしの激戦区でもある。その中でも人気があるのが市内に2店舗を構える「茜屋すしぎん」だ。社長の橋本さんは「良い物は採算度外視で提供するようにしている」と語り、取材日も魚市場で高級魚を次々と購入。店のスタッフは「(社長が)良い物を買ってきてくれるので、われわれもやりがいがある」と話す。

この日の目玉は、口の中で脂がとろける「本マグロ・中トロ」(510円 税抜き)。他にも高級魚の「のどぐろ」(1貫 600円 税抜き)、「関アジ」(1貫 330円 税抜き)などがメニューに並ぶ。来店客にも「うまい! 久々にすごくおいしいマグロを食べた」「豪華な物がある。良い物があるからここに来るようになった」などと好評だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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