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家の中にいるような居心地の良いカフェで食べる絶品「和風クリームソースハンバーグ」

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1月28日放送の「お願い!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時)では「今夜のおかずのヒントが続々登場!『今日のおかず見せてください!』特別編」と題し、お笑い芸人の古坂大魔王さん、タレントの福田萌さん、料理研究家の斉藤美穂さんが「Retrofishcafe(レトロフィッシュカフェ)」(東京都豊島区)を訪れた。

 おいしいコーヒーとフードメニューが味わえる同店。店内は店主の趣味が至る所に感じられ、まるで家の中にいるような落ち着いた雰囲気が魅力だ。ピクルス、ケチャップ、マスタードがのった「ホットドッグ(プレーン)」はテイクアウトもできるので食べ歩きにぴったり。

 人気メニューは「和風クリームソースハンバーグ」。ハンバーグは強火で表面に焼き色を付けた後、オーブンで中までじっくり火を通す。白ワイン、しょうゆ、ショウガ、ニンニクを使った秘伝のたれに、生クリームと牛乳を加えて火を通せば、味の決め手となるソースの完成。早速一口食べた福田さんは「クリーミーなのに味は和風で、すごくおいしい」と感想を語った。一方、古坂さんは「味がしっかりしていて、大好きです、これ!」と満足した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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