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「とんこつ」と「ビーガン」の食べ比べができるラーメン店

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1月27日放送の「スーパーニュース」(フジテレビ系、毎週月~金曜午後4時50分)「スーパー特報」のコーナーで、リポーターの佐々麻梨江さんが「こむらさき」(神奈川県横浜市)を訪れた。

 同店は動物性食材を使わない「ビーガンラーメン」を発売してから、行列ができるほどの人気を呼んでいる。中でも人気なのが「王様ラーメンの食べ比べミニセット」で、このセットは「とんこつラーメン」と「ビーガンラーメン」の食べ比べができる。この二つは見た目の区別がつかないほど似ている。どうやってとんこつを使わず似せているかというと、スープはキャベツ・ハクサイ・タマネギ・リンゴなどを大量に入れ、そこに米を入れてとろみをつけて、さらに豆乳やオリーブオイルを混ぜとんこつらしい色に仕上げている。

 最初に「とんこつラーメン」のスープを食した佐々さんは「かなりこってりとしていて、後からニンニクの香ばしい香りが広がります」とコメント。続いて「ビーガンラーメン」のスープを口に運こび「こうやって食べ比べてみると軽さが全然違います」と納得し、満足そうな様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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