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同店でしか味わえない 美容にもよい丼メニュー

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1月20日放送の「ワイド!スクランブル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜日午前10時30分)にて「並んでも食べたい!絶品『朝ごはん』大特集」というコーナーで、テレビ朝日アナウンサーの寺川俊平さんが「熊本桂花ラーメン 新宿ふあんてん」(東京都新宿区)を訪れた。

 同店は、熊本で昭和30年に創業した老舗ラーメン店。都内でも熊本ラーメンの草分け的存在として有名だ。同店の代表的なメニューは「太肉麺」。太肉(ターロー)と呼ばれるやわらかくジューシーな肉と溢れんばかりのキャベツ、焦がしにんにく油を使用した独特な味が男性だけでなく女性からも人気があるそう。ラーメン店だが、朝のおすすめは「ふぁんてん丼」。ご飯の上に、チャーシューの一番端のやわらかい煮汁の染み込んだコラーゲンがたっぷりの部分をせる。その上に鰹節をかけて、同店で手作りしているマヨネーズをかけた一品。

 一口食べた寺川さんは「一見、だいぶこってりというイメージがあるんですけど、相当鰹節とマヨネーズがそんなに濃いマヨネーズじゃないんですね。すべてがうまいことひとまとまりになって、胃袋を刺激します。最高です」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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