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東京・銀座で話題! 見た目も楽しめる斬新な「わたあめすき焼き」

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1月19日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)では「ぐるなびおススメ!プレミア鍋ベスト10」と題して「武蔵別邸 巌流島」(東京都中央区)が紹介された。

 同店は意外な食材を使って味付けした斬新なすき焼きが食べられると話題を集めている。タレントのギャル曽根さんが薦めるのは、A5ランクの黒毛和牛とわたあめを使って作る「わたあめすき焼き」。作り方も斬新で、わたあめの上に肉を乗せ加熱し、最後に割り下をかけて食する。

 ギャル曽根さんは「わたあめすき焼き」の魅力について「斬新なアイデアですよね。わたあめの原料であるザラメは普通だと割り下に溶かしておくんですが、これなら見た目を楽しめて、もちろん味も間違いありません」と解説。さらに「黒毛和牛のうまみとほどよく絡むザラメの甘さが病みつきになります」と付け加えた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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