ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

連日行列! 激戦区・蒲田にある専門店のこだわり「ロースかつランチ」

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

1月15日放送の「いきなり!黄金伝説。」(テレビ朝日系、毎週木曜日午後7時)では「真冬でも行列の出来る即日完売グルメベスト15 実際に並んで食べ尽くせ!」と題し、お笑いコンビ「U字工事」の福田薫さんと益子卓郎さん、歌手の高橋ジョージさんが「とんかつ 檍(あおき)」(東京都大田区)を訪れた。

 とんかつ激戦区といわれる蒲田でも評判の同店。厳しい認定基準をクリアし、軟らかくジューシーで脂がおいしい千葉のブランド豚肉を使う。厚切りのロースには、卵液と粗めのパン粉のみで衣を付け、食感が悪くなるとして小麦粉は入れない。魚介類を揚げると油が傷み、とんかつがおいしくなくなるという理由で、エビフライなどは置かずとんかつ一筋だ。食べ方にもこだわりがあり、塩で食べる。肉の特性を生かせるよう世界各国8種類の塩を用意する。

 「ロースかつランチ」を食べた高橋さんは「これはうまい! 脂の感じが全然嫌みじゃない。サクッといいコーティング」と評した。益子さんは「とんかつで肉汁って珍しいけど肉の脂もいい」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:とんかつ 檍(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:蒲田のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:蒲田×和食のお店一覧
連日行列! 激戦区・蒲田にある専門店のこだわり「ロースかつランチ」
行列ができるほど大人気のナポリピッツア「ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。