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信州の味覚がたっぷり楽しめる 2人で食べたい「おひとりさま鍋」!

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1月14日放送の「にっぽん!いい旅SP」(テレビ東京系、水曜午後6時57分)で「ほっこり温泉&世界遺産&食べ放題 あなたが一番行きたい旅は!?」と題し、女優の遼河はるひさん、タレントのかとうれいこさんが「村民食堂」(長野県軽井沢町)を訪れた。

 この冬限定で「おひとりさま鍋」(2月28日まで)を提供する。数人で別々に注文をすれば、さまざまな鍋が楽しめる。遼河さんは「豆乳牡丹鍋」(1900円 税込み)、かとうさんは「とろろ鍋」(1650円 税込み)を注文した。「豆乳牡丹鍋」は冬のジビエいのしし肉を使う。いのしし肉に黒こしょうをアクセントで添えると、より深い味わいが楽しめる。しょうゆベースのスープにとろろをかける信州の郷土料理「とろろ鍋」には、信州サーモンや信濃雪鱒(ます)など地元の食材がたっぷり入る。

 「豆乳牡丹鍋」を口にした遼河さんは「黒こしょう正解! 全然臭みがなくて、しかもやっぱり黒こしょう、アクセントになっておいしいです」とコメント。豆乳のスープには「甘い!」と感嘆した。一方「とろろ鍋」を味わったかとうさんも「ん~! おいしい! やさしい味。とろろとサーモン合いますね」と評した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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