ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

群馬県・伊香保の達人がおすすめ! 自家製豆腐を使った料理が自慢の店

DATE:
  • ガジェット通信を≫

1月13日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)では、特集「群馬県伊香保温泉 達人に教わる名店」と題して、タレントの阿藤快さんが「豆腐茶房だんだん」(群馬県渋川市)を訪れた。

群馬県・伊香保で達人おすすめの店として紹介された同店は、ご主人が作る自慢の豆腐を使って女将さんが料理を作っている。同店の豆腐はおからが出ないことが特徴で、味も体にも良いと好評だ。女将さんは野菜コーディネーターの資格を持っており、野菜にこだわって料理しているという。見た目も鮮やかな「おばさん秘密のおまかせランチ」(1250円 税込み)は、セロリとオリーブオイルで洋風にいただく「桑の葉豆腐」や、濃厚な木綿豆腐を使ったメインディッシュ「お豆腐のステーキ」などが味わえる。「お豆腐のステーキ」に使っているたれは野菜を煮出して作るベジブロスを使っており、健康にも気を使った味付けとなっている。

阿藤さんは「桑の葉豆腐」を食べると「なるほど、このお豆腐が負けてないね」とコメントし、「お豆腐のステーキ」については「(たれを)野菜から取ってますから、さっぱりしてますね」と、こだわりの料理を評した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:豆腐茶房だんだん(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:伊香保のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:伊香保×和食のお店一覧
寒い冬に温まるスイーツ! 生姜の風味が優しくしみる「ジンジャーパンケーキ」
京本&渡部が太鼓判! 納豆嫌いでも食べられる極上の和風スープカレー

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP