ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

パーティーもヘルシーに♪野菜で華やかオードブル

DATE:
  • ガジェット通信を≫

「panini happy」によるとハイカロリーな食事やアルコールを頂く機会が多くなるこの季節に少しでもヘルシーに押さえたいという女性の気持ちに応えてくれるのは、野菜のヘルシーだけど、普段とはひと味違う!華やかなベジタブルデリを紹介してくれている。

1.オランダ流“ショートケーキ風サンドウィッチ”
オランダ流のヒミツは、ニシンを使ったムースにあります。魚介の香りがするサンドウィッチは絶品!
■材料
サンドウィッチ用食パン 3枚
<ニシンのムース>
A:塩漬けニシン(100g)、マヨネーズ、生クリーム(25ml)
<クリーム>
B:クリームチーズ(300g)、サワークリーム(300ml)、塩、コショウ 小さじ1
<トッピング>
スモークサーモン(400g)、卵(1個)、キュウリ(10cm)
ラディッシュ、ロメインレタス、パセリ、バター
■作り方
1.サンドウィッチ用食パンをケーキ型(直径10cm)で丸くくり抜く。卵、キュウリ等は輪切りにカットし、レタスは一口大にちぎる。
2.異なるボウルでA材料、B材料をそれぞれよく混ぜる。
4.パンにマーガリンとニシンクリームを塗る。下層にはキュウリ、上層にはサーモンとレタスを挟む。
5.一番上にパンをかぶせ、クリームチーズソースを全体にぬる。
6.卵、ラディッシュ、サーモン、パセリ等で飾り付ければ出来上がり!

2.香草香る“濃厚チーズフォンデュ”
■材料
ガーリッククローブ(2個)、白ワイン、生クリーム(3/4カップ)
ゴートチーズ(450g)、オリーブオイル、バター(適量)
ディップする用のパンと野菜
■作り方
小さいお鍋に、白ワインとガーリックを入れ、温める。更に生クリーム・チーズも加える。
弱火でチーズが溶けるまで8分程温める。
オリーブオイルとバターを加えたら出来上がり!

3.ワインとよく合う“ツリー風チーズボール”
チーズボールとは、数種類のチーズを混ぜ合わせたお料理。クラッカーでディップしても美味。
■材料
クリームチーズ、チェダーチーズ(4カップ)
A:バジルペースト、玉ネギ<みじん切り>(大さじ2)
パセリ、スライスアーモンド(1/4カップ)
レモンの皮(1枚)
■作り方
チェダーチーズとクリームチーズをよく混ぜる。A材料を加え更に混ぜる。ツリー型に盛りつける。
チーズツリーの周りにパセリとアーモンドを付ける。星形に切ったレモンピールを飾れば出来上がり!

食事に気をつければ、パーティー後の体重増加も無関係!
料理の見た目を華やかにするだけで、満足感が全然違います♪

「panini happy」
http://paninihappy.com/celebrating-4-years-with-a-smorgastarta/
「how sweet it is」
http://www.howsweeteats.com/2012/12/goat-cheese-fondue-with-fried-sage/
「Betty’s crocker」
http://www.bettycrocker.com/recipes/holiday-tree-shaped-cheese-ball/08bcf9be-a507-469e-b622-f7ea3aa963d2

カテゴリー : 生活・趣味 タグ :
NeoL/ネオエルの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP