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期間限定! 赤と緑、2種のソースで味わうこだわりの「クリスマスブリトー」

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12月20日放送の「王様のブランチ」(TBS系、毎週土曜午前9時30分)で、「ダイバーシティー東京プラザ Wahoo’s Tacos&More」(東京都江東区)が紹介された。

 同店は、南カリフォルニアを中心に全米で50店舗以上ある人気のメキシコ料理店の、日本一号店。メキシカンフードを本国のレシピそのままに提供している。そんな同店のクリスマスメニューは、たっぷりのチキンを包んだ「クリスマスブリトー」(1100円 税込み※期間限定12月25日まで、数量限定のためなくなり次第終了)。鶏肉は、さっぱりとしながらも食べ応えのある国産若鶏の胸肉を使用。オリーブオイルやガーリックソルトなどで作った特製ニンニクダレでマリネしたら丸一日寝かせ、鉄板で焼き目を付ける。レタスやチーズ、自家製サルサソースとともにトルティーヤで包んだら、グリーンソース(パクチー入りピリ辛マヨネーズ)とレッドソース(メキシカントマトソース)をかけ、仕上げにホワイトチーズとレッドチェダーチーズをかけたらバーナーで炙ってとろとろのグラタン風に。

 ソースから全て手作りにこだわり、野菜もぎっしり。体にやさしいメニューに仕上げたシェフおすすめの一品。クリスマスカラーの鮮やかな2種類のソースで味を変えながら、最後までおいしく味わえる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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