ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

3斤3143円 通販のみで販売の高級食パンが1か月待ちの大人気

DATE:
  • ガジェット通信を≫

 ルセット『@shokupan』(3斤)は、牛乳や卵、バターを一切使わず、良質の北海道産小麦と天然酵母、群馬の天然の湧き水を原材料に作られたパン。その価格は、税抜きで3143円。食パンとしては、考えられないほどの高級さだ。

「通常、イースト菌を使ってパン種を発酵させる時間は3~4時間程度ですが、このパンは約20時間、低温でじっくり熟成させています。クオリティーを保ったパンを焼くためには、1日に80~100本で手いっぱい。現在、注文してから約1か月待ちとなっています」(イコールコンディション・広報担当者)

 いちばんおすすめの食べ方は厚さ1.6cmにカットしたトースト。パッケージを開いた途端、ふわっと甘い香りが漂う。軽くトーストすると、外はラスクのようにカリッと焼き上がり、中は米粉パンのようにもっちり、しっとりしている。重量感が抜群で、噛めば噛むほど小麦の旨みが出てくる。卵やバターを使わずにここまでの仕上がりになるのは驚きだ。

 ルセット「@shokupan」(3斤) ルセット(www.recette.co.jp 通販のみ)

※女性セブン2014年12月25日・2015年1月1日号


(NEWSポストセブン)記事関連リンク
プリンをパンに塗って焼く「プリントースト」の作り方
川越達也シェフおせち 和洋料理とロールケーキで14800円
世界の才能が集うFCバルセロナの全貌を解き明かした書が登場

NEWSポストセブンの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。