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矢作兼が日本で3本の指に入ると言われる名店の絶品寿司を堪能!!

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12月10日放送の「バイキング」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)の「あなたの代わりに行ってきます!」のコーナーでは「日本で3本の指に入る究極の寿司店」と題して、お笑いコンビ・おぎやはぎの矢作兼さんが「(有)奴寿司」(熊本県天草市)を訪れた。

 同店は、豊かな食材に恵まれた天草の魚介類を惜しみなく使用したお寿司を味わうことができる。おすすめは「おまかせ~12貫~」(お椀・デザート付き)。8日間じっくりと熟成させたアジを使用した「アジ~ネギと柚子胡椒添え~」や「イカ~レモンとウニ塩添え~」、「アラのウニ挟み」、マグロの中落ちを使用した「マグロのたたき」、「アラの焼き締め~燻製塩添え~」、「ブリの炙り~ガーリック挟み~」など丁寧な仕事の施された絶品のお寿司を楽しむことができる。

同じお客様に同じ塩を二度使わないというこだわりを持つ同店のお寿司を試食した矢作さんは「イチイチやってくるね、手の込んだアレンジをね」と感嘆していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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