ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

小木博明が称賛! うまみあふれる老舗ふぐ店の「ふぐカツカレー」

DATE:
  • ガジェット通信を≫

11月12日放送の「バイキング」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で「こんなところDE絶品カレー」と題し、お笑いコンビ「おぎやはぎ」の小木博明さんが蔵前にある「三代目 魚熊」(東京都台東区)を訪れた。

 同店は創業76年のふぐ料理店。国内産とらふぐを使用したさまざまなメニューはどれも絶品だ。今回紹介されたのは、ふぐとの組み合わせが珍しい洋食メニュー「ふぐカツカレー」(※混雑時カレーのみの注文はできない場合があります)。門外不出のレシピで作られたふぐのカレールーにふぐアラで取っただしを入れる。次にひとゆでした後、氷水でしめたふぐの切り身を、程よい大きさに手でほぐしたらカレールーに加える。ふぐの皮で作ったうまみたっぷりのゼリー状スープを弱火でなじませれば、完成だ。ふぐカツは別の皿で添えられる。

 「ふぐカツカレー」のルーをご飯にかけて食した小木さんは「おいしい! 食感がいいね、和です。(カレーに)ふぐ合うな、肉より合う! だしがおいしい、まろやか」と称賛の言葉を連ねた。次にふぐカツを食すると「うまい! ちょっとぜいたく過ぎません?」とコメントし、大満足した様子を見せた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:三代目 魚熊 (ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:浅草のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:浅草×和食のお店一覧
子どもたちに大人気! 駄菓子屋で生まれた人気のおやつ「いせさきもんじゃ」
旬の野菜やキノコがたっぷり! 群馬の家庭では定番の郷土料理「おっきりこみ」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP