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テレ東・野沢アナが激賞 銀座で味わう大阪の味「極上ビーフヘレカツサンド」

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10月28日放送の「L4YOU!プラス」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後3時35分)では、「こだわりの味!一品勝負の店」と題して、アナウンサーの野沢春日さんが「グリル梵 銀座店」(東京都中央区)を訪れた。

 同店は、大阪にある創業70年の老舗洋食店3代目がその味を東京でも広めようと開いた。店で出す唯一のメニューは「極上ビーフヘレカツサンド」(1人前2100円 税込み)。脂身が少なく赤身の多い厳選した牛ヒレ肉と、甘さ控えめで上質な小麦を使った特注のパン、冷めてもおいしいように工夫された特製ソースを合わせる。肉は下準備から脂身やスジを丁寧にそぎ落とし食感を軟らかくし、短時間で揚げあっさりと仕上げている。ハーフサイズでの注文も可能。またランチセットは同じ値段でサラダとドリンクが付いて人気となっている。夕方すぎには売れ切れることもある。

 野沢さんは「これはおいしい! 肉の赤身がものすごく軟らかくて、かんだ瞬間、特製ソースの香りが鼻から一気に抜けていきます」と身ぶりを交え熱弁。スタジオにもテイクアウト用のハーフサイズが登場し、アナウンサーの板垣龍佑さんはその味を「冷えていてもおいしいですね」と満面の笑みで評した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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