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ベトナム人もビックリ!? 庶民的料理フォーがベトナムに行かなくても1080円で食べられるゾ! 神宮前『Pho321』

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ベトナムの庶民的料理といえばフォーだ。繊細かつクリアなスープのダシがフォー(米麺)のツルンとした食感にマッチ。見も心も優しくなれる美味しい国民的料理なんや。

スープがあるものがメジャーだが、スープがなく味付けしたフォーだけの料理もある。価格的には80~150円ほどで食べられるため、庶民の味方ともいえるべき国民食なんやで。

そんなフォーを出す店『Pho321』が東京・神宮前にオープン! 野菜フォーが1080円で食べられるんや! ベトナムに行かなくてもフォー料理を堪能できるんやから、1080円なんて安いもの! ちなみに大盛りは1240円! 飛行機代を考えれば1240円なんて安いもの!

『Pho321』はJR原宿駅から徒歩15分ほどの場所にある。シャレオツな雰囲気はクリエーティブスタジオ「graf」代表・服部滋樹さんが手がけたそうや。そりゃすごそうやな! シャレオツやで~!

内装だけにこだわってるんとちゃいますよ。料理もしっかりこだわっとります。料理デザインは、ケータリングや料理教室などを生業にしとる有元くるみさんが担当。ほんまでっか! そりゃすごそうや!

客としたら美味けりゃ他はどうでもええんやけど、スタッフの服装はアパレルブランド「N.HOOLYWOOD」がしたそうや。ほんまでっか! そりゃシャレオツ極まりないで~! 味が関係してない部分にもこだわる。それがプロっちゅうもんやしな! 恐れ入ります!!

1080円の野菜フォーが出てきよったでー! 見た目はほとんどベトナムのフォーと同じや! 野菜とフォーだけのシンプルなやつ。屋台とかで普通に食える本場モンのやつや! 現地やとこういうのが美味いねん! 心が躍りまんなー! シェフはよくわかっていらっしゃる!

現地と違うのは値段やけど、そりゃ日本で作ったら10倍以上の値段しても仕方ないですわ。そこは責められませんわ。そこ文句いうのはアカンやつや。商売やからのう。ボランティアやあらへん。さあ、ズズッと食うたるでー!

スープと麺、ごちそうさんでした。味とかどうでもええねん。感謝の気持ちしかありません。「ここで食べた」という経験が大事。勉強させてもらいましたー! おおきに。

店名: Pho321
住所: 東京都渋谷区神宮前2-35-9-102
時間: 11:00~20:00
休日: 日曜日、第2第4土曜日

記事: Buzz+(バズプラス) http://buzz-plus.com

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