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川越シェフが「全てが本格的」と評したビーフサンドとコーヒーのセット

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9月30日に放送された「お願い!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時)で、「朝から幸せになれる美味しい朝食を探す『朝食探検』!」と題し、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さんと春日俊彰さん、料理人の川越達也さんが「青山 オーバル・カフェ」(東京都渋谷区)を訪れた。

 表参道駅から徒歩約4分の場所にある同店は、エスプレッソとホットドッグが人気のカフェだ。同店で一行が食したのは裏メニューの「青山ビーフサンド(コーヒーセット)」(900円 税込み)」。赤ワインとウスターソースで味付けした牛バラ肉を、自家製マスタードをぬったパンに挟んだ一品だ。

 「青山ビーフサンド」を一口食べて「うまい!」と声を発した川越さん。さらに「パン自体もおいしいし、丁寧に調理された牛肉もスパイシー。パンの良さとお肉の良さ、(味のバランスを)ちょうど良い所で仕上げている。シャキシャキしたキャベツ、ピリっとしたマスタードと一緒に食べることによって味の立体感が出てすごく良い。全てが本格的で味わいも本物」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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