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厳選食材を石窯で焼き上げた本格的なナポリピッツァが堪能できるお店

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9月26日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)では、「駅から5分で行けるンデス!麻布十番編」と題して、タレントの千秋さんと大沢あかねさん、お笑いコンビ「ライセンス」の藤原一裕さんらが「ピッツェリア ファンタジスタ ドゥエ」(東京都港区)を訪れた。

 同店は、石窯で焼き上げる本格的なピッツァがいただける人気のお店。一行は看板メニューの「マルゲリータ」(1550円 税抜き)などをいただくことに。「マルゲリータ」はイタリアと日本の小麦粉を独自の配合でブレンドした生地に、糖度の高いイタリア産トマトのソースと、濃厚でミルキーなモッツァレラチーズをたっぷりと使用。それを450度の高温で1分ほど焼き上げる。高温で焼くことで一気に水分を飛ばし、ジューシーな食感に仕上がるのだ。

 「マルゲリータ」を食した千秋さんは「おいしい!」と声を大にして一言。続く大沢さんは「トマトが凄くおいしい。チーズの塩分とトマトの酸味のバランスがちょうど良い」とコメント。さらに藤原さんは「生地も薄いけどもっちもち。周りの耳のところもおいしい」と一同その味に大満足の様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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