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創業220年 当店の名物「鶏の水炊き」に京本政樹も感動

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9月7日放送の「武士ごはんランキング 江戸vs京都 一生に一度は食べたいSP」(テレビ朝日系、日曜午後1時55分)では、俳優の京本政樹さん、女優の柴田理恵さん、お笑いトリオ「ロバート」の秋山竜次さんらが「鳥彌三(とりやさ)」(京都府京都市)を訪れた。

 創業220年の店で、一行は名物「鶏の水炊き」を含む「水炊きコース」(12960円 税・サービス料込み※前菜、小鉢付き)を注文。「鶏の水炊き」には、代々伝わる食べ方があり、水と鶏ガラを3日間かけて炊き込んで作る濃厚な白いスープにうずらの卵と塩を加え、まずスープからいただく。鶏肉は骨付きのものを使うことで、うまみをより引き出している。

 京本さんは、「鶏の水炊き」のスープを一口、口にすると「これはおいしいわぁ。本当にコクがある」と感嘆の声を上げた。柴田さんも「おいしいお肉! 鶏肉自体にものすごい味がある」と絶賛。「違うね、うまさが違うね。」と京本さんはそのおいしさに感激している様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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