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元祖“クロナッツ”!NYで人気のショップが日本初進出決定

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元祖“クロナッツ”で知られるNYの人気ペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニクアンセルベーカリー)」が、日本初進出決定!

ドミニクアンセルベーカリーは、2011年にニューヨークにオープンした後、全米No.1レストランガイド「ZAGAT」のペイストリー部門最高得点を獲得するなど、味に厳しいニューヨーカーやハリウッドセレブをはじめ、世界中から絶大な支持を得ている行列の絶えないお店。

タイム誌は、クロナッツを「2013年の最も優れた発明品25」の1つと称するなど、アイデアあふれる新商品は、常に注目を集めている。

また、オーナーシェフのドミニク・アンセルは、パリの老舗ペイストリー「フォション」やニューヨークのミシュラン3つ星レストラン「ダニエル」で才能を認められ、「全米トップ・ペイストリー・シェフ10人」に選出されたこともある、世界的パティシエのひとりだ。

このたび、日本初出店となる「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、2015年春東京・表参道近辺に1号店出店を予定。

クロワッサン食感のドーナッツという斬新なアイデアが大ヒットにつながった「クロナッツ」はもちろん、ドミニク・クイニーアマンを意味する「The DKA」、クッキー生地のショットグラスにバニラミルクを注ぐ「クッキーショット」、アイスクリームをしのばせたマシュマロをパリッと焦がした「フローズンスモア」などニューヨーク店で大人気の商品が勢揃いする。

さらに、日本限定商品の開発も試みられているようで、スイーツ業界に新たな旋風を巻き起こしてくれそうだ。

オープン日等詳細は、後日発表される見込み。来年春が待ち遠しい!!

スイーツ(まとめ)

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