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「ペナルティ」のヒデが絶賛! 野田市が誇るB級グルメ「もろみ焼きうどん」

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9月12日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、月~金曜午前11時35分)では、「世界に誇れる調味料『醤油』の町」と題して、お笑いコンビ「ペナルティ」のヒデさんが「居酒屋勢喜音」(千葉県野田市)を訪れた。

 同店は、東武野田線愛宕駅の近くにある居酒屋で「野田醤油一番隊 もろみ焼きうどん」ののぼりが立っている。名物の「もろみ焼きうどん」は、かつて野田市の町おこしで作ったメニューで、同店自慢の一品だ 。作り方は、野菜を炒め、そこに特製のもろみのたれとたれに漬け込んだ鶏肉を入れる。このもろみのたれは、もろみ・生姜・みりん・酒・味噌・ひしほを調合した同店オリジナルのもの。鶏肉に火が入ったら茹でたてのうどんをたれに絡め、最後に焼うどんソースを少し入れて炒めれば出来上がりだ。

 「もろみ焼きうどん」を食したヒデさんは「おいしい~。味噌がピリ辛なんですね。また味噌がうどんにしっかり絡まっていますね。醤油のもろみということで日本人には愛されるでしょうね」と完食。野田市が誇る貴重なB級グルメの味に大満足の様子だった。
 
※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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