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ピッツァからメインディッシュまで、リーズナブルに本格的なイタリアンを堪能!

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8月27日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時55分)では、最新のトレンドを紹介する「超速VIEW」のコーナーで、「注目!“ワンコイン”メニュー」と題して、神田にあるイタリア料理店「TRATTORIA VINO SALUTE(トラットリア ヴィノサルーテ) 神保町」(東京都千代田区)が紹介された。

手軽にリーズナブルな価格で本格的なイタリアンを楽しめる同店。イチオシメニューは、4種類のチーズがうまく絡み合い、適度な塩気と濃厚な風味が人気のピッツァ「クアトロフォルマッジオ」(500円 税抜き)。自家製生地を職人の技で丁寧に引き伸ばし、その上にゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、カマンベール、グラナパダーノの4種類のチーズをたっぷりとのせる。窯の床面で直焼きすることで、外はパリッと中はふんわりした食感を味わえる。お好みでハチミツをかけて食べるのもおすすめだという。

料理長の伊藤さんは、ピッツァだけでなく「メインディッシュで出している子羊のロースト「ラムラック シンプルマスタードソース」や、ナポリの郷土料理「ナポリ風モツ煮込み」もワンコインで提供しています」と同店の特長を語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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