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笠原秀幸おすすめ! 外はパリパリ、中はふっくらジューシーなピザ窯ハンバーグ

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7月30日放送の「お願い!ランキング 2部」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)で、「グルメの達人が選ぶ!美味しい料理ランキング ハンバーグ大好き俳優・笠原秀幸が選ぶ!絶品ハンバーグ編」と題して、俳優の笠原秀幸さんが「トラットリア ミシン&ファムリズム Inc.(styling&costume)」(東京都世田谷区)を紹介した。

 同店は、三軒茶屋駅から徒歩12分の場所にある隠れ家イタリアンで、内装もおしゃれだ。これまでに約1500皿ものハンバーグを食してきたという笠原さんがおすすめハンバーグの第2位に選んだのが、同店の「和牛のハンバーグ 赤ワインソース」(※1日15食限定)。シンプルな見た目だが、最大の特長はハンバーグの両面に焼き目を付けた後、イタリアンの店だからこそあるピザ窯で焼き上げること。450度の高温で焼くことによって、外はパリパリ、中はふっくらジューシーな新食感に仕上がるという。

 笠原さんは「ピザ窯で焼いているので、食べたことのない食感ですね。本当に肉のうまみがギュッと詰まっていて、大変おいしいお店です」と評価した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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