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3種類のソースが味の決め手! ハンバーグ大使が太鼓判を押す人気の一品

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7月30日に放送された「お願い!ランキング 2部」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)で、「グルメの達人が選ぶ!美味しい料理ランキング ハンバーグ大好き俳優・笠原秀幸が選ぶ!絶品ハンバーグ編」と題して、俳優の笠原秀幸さんが「俺のハンバーグ山本 恵比寿本店」(東京都渋谷区)を紹介した。

 累計1500皿以上のハンバーグを食し、日本ハンバーグ協会からハンバーグ大使に任命された笠原さんがランキング1位に選んだのが、同店の人気メニュー「元祖 俺のハンバーグ」だ。おいしさのポイントは、ハンバーグの中に入ったコーンクリームソースと、特製のデミグラスソース、そして卵黄やバターで作ったオランデーズソースという3種類のソースの相性の良さにある。

 笠原さんは「みそと和風だしを混ぜて作ったデミグラスソースがご飯に合う。生ハムで巻いたコーンクリームを絡めてもご飯に合う。さらにオランデーズソースが入ってきてもおいしい」と太鼓判を押した。「俺のハンバーグ山本」は都内に6店舗あるが、絶品メニュー「元祖 俺のハンバーグ」を食べることができるのは恵比寿本店だけだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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