ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

歯ごたえしっかりのそばを濃厚つゆで味わう! 本格手打ちそばの名店

DATE:
  • ガジェット通信を≫

7月25日放送の「7スタライブ」(テレビ東京系、毎週金曜午前9時28分)では「マイライク!」のコーナーで、俳優の中村倫也さんが「凛」(東京都渋谷区)を訪れた。

 同店は渋谷駅から徒歩8分に立地する本格手打ちそばの名店だ。小麦粉とそば粉の割合が2対8という、いわゆる二八そばを提供している。さらに、そばを荒めに挽くことで、本来の香りを楽しめ、風味豊かで歯ごたえが抜群のそばとなる。また、そばつゆは基本の煮返し醤油と2種類のかつお節をブレンドすることで、濃厚な味わいを生みだしている。

 無類のそば好きだと語る中村さんは「最初は何もつけずに麺だけを食べ、次につゆだけを飲み、そばとつゆのバランスを計る。さらにわさびは、そばに直接つける」とこだわりポイントを披露した。注文した「せいろ」を一口すると「あ、おいしい。歯ごたえがしっかりしています」。まためんつゆも「これはおいしい」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

(テレビに出たお店ニュース)記事関連リンク
ニュースのお店を見る:凛 (ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:渋谷のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:渋谷×和食のお店一覧
歯ごたえしっかりのそばを濃厚つゆで味わう! 本格手打ちそばの名店
3兄弟の合作料理! 洋食メニュー豊富にそろう奥多摩の人情食堂

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP