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ひんやり爽やか! 夏にぴったりの手作りドリンク3連発

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そろそろ夏も本番! 渇いた喉をスカッと潤してくれる、爽やかな飲み物が恋しくなってくる季節だ。そこで今回は、味も見た目も涼しげな、夏にぴったりの手作りドリンクを紹介しよう。

フレッシュオレンジアイスティー

【材料(2人分)】

・普段より濃い目に淹れたアールグレイティー…約200cc
・果汁100%オレンジジュース…約200cc
・ガムシロップ…お好み

【作り方】
(1) 普段より少し濃い目に淹れたアールグレイティーを、冷蔵庫で冷ましておく
(2) コップに氷とオレンジジュース、ガムシロップを入れてよく混ぜる
(3) アールグレイティーをゆっくりと注げば完成! オレンジジュースとアールグレイティーの割合は、1:2から1:1くらいがオススメだ

かんきつ系のベルガモットが香るアールグレイと、オレンジの風味が絶妙にマッチ! 材料を混ぜるだけで簡単に作れるので、いつでも気軽に楽しめる。

カラフルミルキーゼリー

【材料(2人分)】

・市販のフルーツゼリー2色または3 色…各50~80グラム
・カルピス(原液)…約100cc
・牛乳…約300cc

【作り方】
(1) フルーツゼリーを細かく刻む
(2) ピッチャーにカルピスと牛乳を合わせて入れ、よく混ぜる
(3) コップにゼリーをバランスよく入れてから、上からカルピス牛乳を注ぎ、混ぜれば完成!

カルピスの酸味が、牛乳のまろやかさで程よくミルキーに! クラッシュゼリーの食感が新鮮で、見た目もカラフルでかわいらしい。食後のデザートにもぴったりの一品だ。

ハーブレモン氷+スパークリングティー

【材料(2人分)】

●ハーブレモン氷
・レモンスライス…2~3枚
・好みのハーブ…数枚
・ミネラルウォーター…製氷容器に合わせ適量

●スパークリングティー
・炭酸水…500mlのペットボトル1本
・好みのティーバッグ…2~3個

【作り方】
(1) 製氷皿にミネラルウォーターを注ぎ、適度なサイズにカットしたスライスレモンとミントを、バランスよく浮かべていく
(2) 製氷皿を冷凍庫へ入れ、一晩凍らせる※透明度の高い氷を作るポイントは、純度の高い水を高温でゆっくり凍らせること。製氷機をエアパッキンなどでくるみ、冷凍庫内の温度を少し高めに設定しよう。(-5~-10度ほど)
(3) 500mlの炭酸水のペットボトルに、紐をカットしたティーバッグをそのまま入れる
(4) 蔵庫で一晩寝かせ、水出しスパークリングティーを作る
(5) コップにハーブレモン氷を入れ、スパークリングティーを注げばできあがり

ビジュアルも夏らしいスパークリングドリンク! 氷が溶け始めると、レモンやミントの香りで紅茶の風味が変化していくのが新鮮だ。ホームパーティなどに出せば、喜ばれそう。

このようにちょっとした工夫とひと手間で、オシャレで夏っぽいドリンクを簡単に作ることができる。市販のドリンクに飽きてきたという人は、今年の夏は手作りドリンクに挑戦して、新しい味に出会ってみてはいかがだろう。

(波多野友子+ノオト)

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