ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

まるで焼きプリン!? 見た目が印象的なポテトサラダが味わえる「富士屋本店 ワインバー」

DATE:
  • ガジェット通信を≫

7月7日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、毎週月~金曜日午前5時25分)、「MORE SEVEN」のコーナーで、進化したポテトサラダを特集。リポーターの三上真奈さんが「富士屋本店 ワインバー」(東京都渋谷区)を訪れた。

 同店は、おしゃれな立ち飲みワインバーで、一見変わった「ロシア風ポテトサラダ」を味わえる。ポテトサラダに焦げ目の付いた黄色いソースがかかっており、見た目はまるで焼きプリンのようだ。作り方は、ニンジン、インゲン、ツナなどが入ったポテトサラダの上に、卵の黄身、バター、生クリーム、白ワイン、塩、コショウ、レモン汁で出来たオランデーズソースをたっぷりとかける。オランデーズソースをかけることでまろやかでコクのある味になるとのこと。さらにソースの表面をガスバーナーで炙ることで香ばしさが加わり、お酒にもぴったりに。さらに、パプリカパウダーでピリリとアクセントも加えている。

 運ばれてきた「ロシア風ポテトサラダ」を見た三上さんは「ポテトサラダなのに香ばしい焦げ目が付いている」と驚いた。続いて一口食すと「このソースがまたまろやかになりますね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

(テレビに出たお店ニュース)記事関連リンク
ニュースのお店を見る:富士屋本店 ワインバー(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:渋谷のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:バー・バル・ダイニングバーのお店紹介
ぐるなび検索:渋谷×バー・バル・ダイニングバーのお店一覧
サービスだけでおなかいっぱい!? 気前の良過ぎる名物おかみの店「食彩 おおくぼ」
常連客をとりこにする 名物おかみ手作りの「あんかけラーメン」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP