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井森美幸が感動! 穴子の踊り焼きが食べられる店「割烹 牧野」

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6月1日放送の「ドラGO! DRIVE A GO GO!」(テレビ東京系、毎週日曜午後6時)で、「井森美幸と行く 商店街めぐり 第5弾」と題して、タレントの井森美幸さん、お笑いコンビ・ナイツの塙宣之さん、土屋伸之さんが、「割烹 牧野」(東京都品川区)を訪れた。

 同店は、新鮮な魚介類を使ったメニューが豊富に揃う割烹料理店。中でも一押しメニューが「活き穴子の踊り焼き」(2250円 税込み)となっている。季節によって産地を変えて仕入れたこだわりの穴子は、生きたまま手早く捌かれる。その新鮮で肉厚な穴子を熱した七輪に乗せ、両面に焦げ目が付くほど炭火でしっかりと焼き上げれば完成だ。

 井森さんが焼きあがった穴子を、まずはシンプルに塩でいただくと「ふわふわ! 抜群に美味しい! 皮がパリパリしていて、炭火の香ばしさが(いい)」と大絶賛。続いて、わさび醤油で食した土屋さんは「わさびのツンとした感じが(穴子と)合いますね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください

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