ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

檜原村の野菜や山菜がたっぷり味わえる「ひのはら 四季の里」

DATE:
  • ガジェット通信を≫

檜原村の野菜や山菜がたっぷり味わえる「ひのはら 四季の里」
5月1日放送の「東京サイト」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午後2時55分)では、「檜原の野菜・山菜御膳」と題して、多摩の名物グルメを特集。落語家の林家きく姫さんが、広大な森が広がる檜原村ならではの料理が味わえる「ひのはら 四季の里」(東京都西多摩郡)を訪ねた。

店内は木のぬくもりが感じられ、明るいあったかい雰囲気。檜原の四季・お料理普及研究会代表の小澤一雄さんによると、同店ではなるべく檜原でできた食材を使って、料理を提供しており、季節の野菜をふんだんに使った家庭料理が名物とのことだ。

きく姫さんに振る舞われたのは、地元の野菜や山菜をふんだんに使った数量限定の御膳「ひるげ」(1058円 税込み)。檜原村の豆腐を使った「豆腐団子のあんかけ」を食べたきく姫さんは「しょうががピリッと効いていてさわやか。れんこんのシャキシャキ感が良い」とコメント。さらに「ふきのとうのごはん」を口にすると、「ふきのとうの香りがすごく広がりました。少し苦味もあってごはんの甘みとちょうどいい」と絶賛していた。

(テレビに出たお店ニュース)記事関連リンク
ニュースのお店を見る:ひのはら四季の里(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:あきる野のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:あきる野×和食のお店一覧
渡辺正行さんらが日本海の新鮮な海の幸を堪能!!

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。