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ニューヨーク発のブルーベリー入りパンケーキ 原千晶も絶賛

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3月31日の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)は「元気が出る絶品朝食!」を特集し、女優・原千晶さんが東京都港区のパンケーキ専門店「CLINTON ST. BAKING COMPANY」を紹介した。

 南青山にある同店は、ニューヨークに本店を持つパンケーキの専門店。昨年8月に日本1号店がオープンし、今では開店前に早朝から長蛇の列ができるほどの人気店となった。同店の一番人気メニュー「パンケーキ With メープルパウダー ブルーべリー」は、三段重ねのパンケーキに、実が丸ごと入ったブルーベリーソースと、パウダーシュガーをトッピングした一品。生地の中には、ブルーベリーがたっぷりと練り込まれていて外側はカリッと、中はフワッとした食感に仕上げられていることもポイントだという。

 試食した原さんは「柔らかい! フワッとカリッが同時に来て、初めて味わう感触ですね。いい酸味が口の中に広がって、本気のブルーベリーという感じ。飽きずに食べられるということがよく分かります。女性が大好きな甘さと出合える、夢みたいなおいしさですね」と絶賛していた。

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