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ウスターソース味の船橋ご当地料理「ソースラーメン」 南キャン山里亮太オススメ

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3月27日の「秘密のケンミンSHOW」(日本テレビ系、毎週木曜午後9時)内のドラマ「県の中心で愛を叫ぶ」の中で、お笑いコンビ「南海キャンディーズ」の山里亮太さんが、地元・千葉のオススメ店を紹介し、主人公の東京一郎らとともに「中華料理 大輦」(千葉県船橋市)を訪れた。

 同店では、船橋名物である「ソースラーメン」を提供している。このメニューは戦後、船橋で生まれたソース味のご当地ラーメンで、ひき肉、モヤシ、キャベツをラードで炒め、鶏ガラ・豚骨スープ、秘伝のウスターソースダレを加え、最後に紅ショウガ、青のりを乗せた一品。

 山里さんは、「このソース味がくせになるんですよね」とコメント。地元・船橋では「船橋ソースラーメンプロジェクト」が発足され、5月6日まで多くのラーメン店でソースラーメンを提供するという。

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